滋賀県大津市にある天智天皇を祀る「近江神宮」では、毎年競技かるたの全国大会、世界大会が開催されます。

競技かるたをテーマとした「ちはやふる」の映画が公開され、今では「かるたの聖地」となって、外国からも訪れる観光スポットとしても有名になりました。

毎年、競技かるたの全国大会が行われる近江神宮に最も近いケーキ屋として開発した「近江百人一首さぶれ」

時代を越えて、大津の地で詠まれた和歌に込められた想い、近江神宮の風と森の香りをイメージして作られており、百人一首好きにはたまらない一品です。